Rau má không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều dược tính. Vì vậy, từ xa xưa người dân đã biết sử dụng loại rau này như một vị thuốc chữa bệnh.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong rau má có chứa các hợp chất như beta carotene, sterol, saponin, alkaloid, flavonol, saccharide, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, kẽm, các loại vitamin B1, B2, B3, C, K… Các thành phần này sẽ thay đổi tùy theo từng khu vực hoặc mùa thu hoạch.

Trà rau má Hoàng Thảo Mộc vị ngọt thơm có thể ướp lạnh hay pha cùng đá. Các quán trà, cà phê có thể sử dụng bán cho khách mà không cần phải pha chế thêm đường hay bất kỳ hương liệu khác. Vị ngọt trong trà là đường đơn từ cỏ ngọt nên trà có thể sử dụng cho người ăn kiêng, giảm béo người bị tiểu đường.

Rau má tính mát, vị đắng kết hợp với cỏ ngọt giúp trà có vị ngọt thơm mát có thể sử dụng thay nước lọc hằng ngày. Cỏ ngọt giúp ổn định đường huyết tạo nên chén chè ngon rất tốt cho sức khỏe.